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年輕時，只有牛肉麵或牛肉湯麵二種選擇。現在有紅燒有清燉有全肉全筋或半筋半肉的選項。
在家裡更隨性，肉多多之外，取代的青菜多元化（其實是懶的外出買）。
太熱，趁晚餐結束趕快煮紅燒牛肉，不必花太多時間煮，然後關火用悶的，第二天早上放冰箱，下午撈油，晚餐就可以享受自己喜歡的口味牛肉麵，而且每次不會完全一樣，獨一無二的麵食。
從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟，是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92，失智了。
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