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海遙
海遙
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~茶葉蛋~

~茶葉蛋~
9 說讚 1 一起做 4 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛋放入冷水鍋中,水中加鹽(份量外)1茶匙,煮開以後改小火煮10分鐘.(開始主食要用筷子轉動蛋)

  • 把蛋撈出泡冷水,略涼後,用叉子或湯匙蛋蛋殼上輕輕敲出裂痕,但不要敲破掉.

  • 鍋中放8杯水(剛好淹過蛋),再把茶葉包和醬油2大匙,糖1匙,鹽1匙加入,煮滾後改以小火煮1小時,關火,蛋泡隔夜即可食用

    鍋中放8杯水(剛好淹過蛋),再把茶葉包和醬油2大匙,糖1匙,鹽1匙加入,煮滾後改以小火煮1小時,關火,蛋泡隔夜即可食用

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海遙 372 食譜 1,041 粉絲

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留言

共 4 則
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  • 婷兒
    婷兒

    茶葉蛋滷包妳去哪裡買的呢

  • 婷兒
    婷兒

    謝謝你

    海遙
    作者海遙

    不客氣

  • 婷兒
    婷兒

    請問醬油要用多大湯匙呢

    海遙
    作者海遙

    就是量勺一大匙

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