低糖- 無油黑糖口味杯子蛋糕
描述
因為我每天早餐都要喝咖啡跟吃甜點，為了讓自己可以繼續減肥，我決定每天早餐的甜點變成低糖低卡
因為這款食譜用了杏仁粉有油脂，連奶油我都可以不用加，是不是超棒～
每一個蛋糕的營養成分是：
• 熱量：170 kcal
• 脂肪：10.5 g
• 淨碳水：9.2 g
• 蛋白質：11.5 g
份量
8
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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先用一個大盆，把所有乾性材料混在一起
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再拿一個中盆把所有濕性材料也全部混合均勻，最後加入黑糖蜜（請找國外品牌材料行賣的molasses 因為這個更濃縮黑糖味更重）
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分裝成八個杯子蛋糕模中，再把無糖燕麥餅乾壓碎，混合黑糖口味零卡糖，灑在杯子蛋糕上做裝飾
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烤375度 17分鐘，直接放在烤網上降溫～就好了！
小撇步
不加黃原膠 （Xanthan gum ）也可以，因為它只是維持蛋糕結構用的少了口感也不會差太多，而外國品牌的黑糖蜜（molasses）如果找不到的話就會變成是原味的杯子蛋糕，這樣純碳水會少掉2.2g，就直接變成生酮飲食了喔～
