醬燒蔥豆腐🎶
描述
零廚藝的美味，
快速又容易。
使用無添加、更純粹的⋯
李錦記頭道原釀醬油，
烹煮令人垂涎三尺的醬燒豆腐。
步驟
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準備食材。
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「李錦記頭道原釀醬油」讓鮮味雙倍提升，醬香醇厚、鮮中回甘、回歸醬油本味，深層喚出食材原味。
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板豆腐以廚房餐巾紙壓/吸乾水份，或使用重物壓住、釋放水份。
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然後將豆腐切成塊。
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熱鍋、倒1茶匙酪梨油，然後把豆腐塊下鍋煎。
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以中小火慢煎豆腐。
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煎至豆腐雙面金黃、微焦狀態。盛起、備用。
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噹噹，秘密武器出現。
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將「李錦記頭道原釀醬油」與味醂倒入鍋，和蔥拌炒均勻。
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然後把備用的豆腐入鍋，讓醬料入味豆腐；烹煮時間約5分鐘左右。
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把豆腐翻面、沾著醬料煎，時間約1-2分鐘即可。完成、熄火。
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輕輕鬆鬆完成的料理。
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盛盤享用，非常下飯的醬燒蔥豆腐。
小撇步
*「李錦記頭道零添加原釀醬油」的單純醬油本味，提升豆腐的蛋白質口感。
*醬料可依個人口味，稍做調整。
