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每日堅果櫛瓜青醬義大利麵

描述

🇮🇹每日適量堅果健康更加分🇮🇹
一般青醬使用羅勒和松子,這款進化版更豐富了!除了多加了核桃和杏仁,用好油脂減少料理用油外,還加了秘密武器清甜多汁的櫛瓜,除了配麵,做來當麵包抹醬也很清爽好吃喔
(😋歡迎追蹤,一起玩味好食光:https://www.facebook.com/kokofoundit/

2 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

堅果櫛瓜青醬

步驟

  • 材料如圖。

    材料如圖。

  • 有時間的話,堅果可以用平底鍋烘一下會比較香~

    有時間的話,堅果可以用平底鍋烘一下會比較香~

  • 櫛瓜和大蒜切片。

    櫛瓜和大切片。

  • 燒一鍋熱水,加一大匙鹽,依外包裝建議時間將義大利麵煮熟。

    燒一鍋熱水,加一大匙鹽,依外包裝建議時間將義大利麵煮熟。

  • 平底鍋加少許油,放入大蒜炒香。

    平底鍋加少許油,放入大炒香。

  • 加入櫛瓜拌炒幾下。

    加入櫛瓜拌炒幾下。

  • 加少許水。

    加少許水。

  • 加蓋燜煮3~5分鐘或直到櫛瓜軟化熟透,離火放涼。

    加蓋燜煮3~5分鐘或直到櫛瓜軟化熟透,離火放涼。

  • 取食物調理機,放入剛剛炒好的櫛瓜、堅果、薄荷、九層塔、Pecorino羅馬綿羊乳酪、橄欖油、鹽和胡椒,打碎。

    取食物調理機,放入剛剛炒好的櫛瓜、堅果、薄荷九層塔、Pecorino羅馬綿羊乳酪、橄欖油、鹽和胡椒,打碎。

  • 像這樣。

    像這樣。

  • 將義大利麵瀝乾盛盤,搭配堅果櫛瓜青醬一起享用。

    將義大利麵瀝乾盛盤,搭配堅果櫛瓜青醬一起享用。

小撇步

🍱吃飽才有力氣!各式麵飯燕麥食譜🍱
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沒在玩食物就是在畫畫的路上(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 💡關於我和作品們: https://j820330.wixsite.com/kokofoundit 📩料理、美術或教學相關合作,歡迎聯絡: [email protected]

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