百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,041 食譜 5,163 粉絲

牛肉咖喱(懶人版)

牛肉咖喱(懶人版)

描述

今天做懶人版日式牛肉咖哩飯。

6 說讚

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切大塊,胡蘿蔔切小丁,加水放電鍋煮30分鐘(外鍋1杯水)

    馬鈴薯切大塊,胡蘿蔔切小丁,加水放電鍋煮30分鐘(外鍋1杯水)

  • 洋蔥切大塊,下鍋翻炒

    洋蔥切大塊,下鍋翻炒

  • 牛肉切小塊,下鍋翻炒

    牛肉切小塊,下鍋翻炒

  • 炒出香氣,加醬油翻炒

    炒出香氣,加醬油翻炒

  • 倒入燉熟的薯仔(可以連同湯汁)

    倒入燉熟的薯仔(可以連同湯汁)

  • 調入咖喱粉,大火燒開

    調入咖喱粉,大火燒開

  • 轉中火燉煮至入味,並使湯汁減少

    轉中火燉煮至入味,並使湯汁減少

  • 然後將咖喱塊放在鍋鏟上用筷子攪散

    然後將咖喱塊放在鍋鏟上用筷子攪散

  • 全部融化後,用麵粉水勾芡

    全部融化後,用麵粉水勾芡

小撇步

1.咖喱塊不能直接下鍋,會沉澱在鍋底然後燒焦。
2.先用咖喱湯燉煮牛肉,會更入味。
3.水量和勾芡濃度自行斟酌。

2,343 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,041 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 白菜滷 金針菇 早餐 馬鈴薯燉肉 粽子 雞湯 家常菜 豆腐 瓜仔肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 滷肉 香菇雞湯 打拋豬 炒麵 高麗菜 雞胸肉 高麗菜飯 南瓜 櫛瓜 馬鈴薯 番茄 小黃瓜 蒸蛋 台式泡菜 花椰菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 茄子 義大利麵 餅乾 娃娃菜 酸辣湯 竹筍 四季豆 玉米濃湯 麻婆豆腐 糖葫蘆 三杯雞 鮭魚 排骨 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 番茄炒蛋 雞肉 菠菜 湯麵 炒飯