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Sa的料理小食堂
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涼拌大白菜

涼拌大白菜

描述

爽脆又開胃的涼拌大白菜最適合炎熱的夏天,沒試過的趕快來做看看

24 說讚

時間

10 分鐘

食材

調味1
調味2

步驟

  • 乾辣椒切成絲,去籽備用

    辣椒切成絲,去籽備用

  • 食材用流動水清洗乾淨

    食材用流動水清洗乾淨

  • 晾乾水份

    晾乾水份

  • 切絲

    切絲

  • 蔥切成蔥花,香菜切小段

    切成花,香菜切小段

  • 切好的蒜末加入辣椒絲裡面

    切好的末加入辣椒絲裡面

  • 備料完成

    備料完成

  • 熱油淋入辣椒絲蒜末,激發出香氣

    熱油淋入辣椒末,激發出香氣

  • 攪拌備用

    攪拌備用

  • 把調味2混合均勻

    把調味2混合均勻

  • 加入適量的鹽巴輕輕抓拌均勻(不能加太多鹽,因為調味料2已經有醬油)

    加入適量的鹽巴輕輕抓拌均勻(不能加太多鹽,因為調味料2已經有醬油)

  • 加入已經攪拌均勻的調味料2

    加入已經攪拌均勻的調味料2

  • 再加入調味料1

    再加入調味料1

  • 加入花生米

    加入花生

  • 全部拌勻就可以

    全部拌勻就可以

小撇步

大白菜遇到鹽巴會出水很快,為了維持口感,馬上做馬上吃,不要提前拌好.

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Sa的料理小食堂 44 食譜 739 粉絲

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