百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
En
En
20 食譜 11 粉絲

年菜變身菜尾湯

年菜變身菜尾湯

描述

因為過年長輩生病關係,導致原本訂購的年菜封肉分裝成四份,還剩下一份,單吃太油膩,所以變身成為菜尾湯

2 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 封肉前一晚先拿到冷藏解凍,然後加入一杯水,以小火讓封肉慢慢加熱

  • 香菇、蝦米洗淨泡水,浸泡水皆留著,高麗菜洗淨剝成小片高麗菜加入封肉鍋內煮軟,最後再加入香菇蝦米及香菇蝦米水燉煮出香味即可。

  • 封肉已經重口味,不另外加調料,高麗菜會出水,因為不想再吃到隔餐,所以不再加蘿蔔、小干貝絲、鳥蛋等配料,否則湯會更香更鮮甜,因為也是清冰箱的概念,所以現有食材為主

1,487 瀏覽
avatar
En 20 食譜 11 粉絲

我是一個社工,興趣是喜歡利用閒暇之餘下廚,切菜、烹煮食物給家人吃是我紓壓方式,我沒有講究成品的美麗或擺盤,料理工具也很有限,喜歡嘗試用自己的方式去做每道菜,自己修正成喜歡的風味,希望在這裡也可以與忙碌的大家來交流。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 義大利麵 早餐 番茄 涼拌小黃瓜 酸辣湯 雞湯 番茄炒蛋 娃娃菜 雞胸肉 馬鈴薯 雞肉 小黃瓜 竹筍 四季豆 玉米濃湯 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 家常菜 豆腐 炒麵 低脂高蛋白 金針菇 鮭魚 花椰菜 糖醋排骨 菠菜 地瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 高麗菜 白菜滷 餅乾 炒飯 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 南瓜 蒸蛋 茄子 湯麵 櫛瓜 排骨 糖葫蘆 台式泡菜 高麗菜飯 粽子 三杯雞