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十分鐘上菜-開胃蔬食小菜

十分鐘上菜-開胃蔬食小菜

描述

葡萄乾是很特別的食材，單純當零嘴來食用，不但健康更是美味，用來搭配其它食材做料理，常常有意想不到的火花出現，它的鐵含量豐富、葡萄糖的甜度總是讓小朋友樂於接受它， 善用它來搭配蔬菜水果組合成開胃蔬菜更是讓人讚不絕口，如果您想在過年前好好控制體重的話，不仿拿這道開胃小菜搭水煮雞胸肉來當午餐，保證過年大魚大肉傷不了您的體重。
#加州葡萄乾
#十分鐘上菜
#蔬食開胃小菜
#健康飲食
#ching愛煮食

8 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材，我們來道快速就能上菜的開胃小菜吧！

    準備好食材，我們來道快速就能上菜的開胃小菜吧！

  • 煮一小鍋水，將玉米筍沖洗乾淨，切小段放入鍋中汆燙3分鐘，撈出瀝乾水份備用。

    煮一小鍋水，將玉米筍沖洗乾淨，切小段放入鍋中汆燙3分鐘，撈出瀝乾水份備用。

  • 小黃瓜洗淨，切去頭尾切小丁，加入鹽巴抓拌殺青，去澀水及青味，靜置3分鐘即可擠去澀水 。

    小黃瓜洗淨，切去頭尾切小丁，加入鹽巴抓拌殺青，去澀水及青味，靜置3分鐘即可擠去澀水 。

  • 蘋果洗淨，去籽後切小丁，與汆燙好的玉米筍和小黃瓜放在一起。

    蘋果洗淨，去籽後切小丁，與汆燙好的玉米筍和小黃瓜放在一起。

  • 加入加州萄葡乾，我們善用葡萄乾的甜份來提升口感，有畫點睛的效果。

    加入加州萄葡乾，我們善用葡萄乾的甜份來提升口感，有畫點睛的效果。

  • 加入砂糖（可酌量使用，小黃瓜的脆口度需要少量的砂糖來提升，如果減糖的朋友可以考慮不添加 ）、黑胡椒粒、十三香料粉調出風味。

    加入砂糖（可酌量使用，小黃瓜的脆口度需要少量的砂糖來提升，如果減糖的朋友可以考慮不添加 ）、黑胡椒粒、十三香料粉調出風味。

  • 加入糯米醋調出蔬菜的酸香，有助於開胃的效果，不能使用唷～

    加入糯米醋調出蔬菜的酸香，有助於開胃的效果，不能使用唷～

  • 將所有食材拌勻即可食用，開動嘍～

    將所有食材拌勻即可食用，開動嘍～

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ching 1,749 食譜 2,755 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩，面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子，吃是前進的動力，透過cooking讓自己成長茁壯，透過Hand made讓生活變得多采多姿，人生不該只有停留在原地打轉的權利，我們有義務繼續往前走，如果，你也是一個不甘於平淡的人，那就快跟上ching腳步吧～

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