百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,041 食譜 5,163 粉絲

家常鹹酥雞

家常鹹酥雞

描述

外殼焦香酥脆、雞肉軟嫩多汁,鹹香夠味的台式鹹酥雞!!

26 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
香辣椒鹽粉(4茶匙)
看全部食材 

步驟

  • 碗中加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、細糖、味精

    碗中加入五香粉、辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、鹽、細糖、味精

  • 裝入空瓶中搖晃均勻【這款香辣粉可用於灑粉和醃肉】

    裝入空瓶中搖晃均勻【這款香辣粉可用於灑粉和醃肉】

  • 雞胸肉去皮切丁,加入蒜末、米酒、醬油、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、砂糖、雞粉

    雞胸肉去皮切丁,加入末、米酒、醬油、五香粉、辣椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、砂糖、雞粉

  • 抓拌均勻後冷藏醃漬一晚

    抓拌均勻後冷藏醃漬一晚

  • 油鍋燒熱,雞胸肉沾上地瓜粉下鍋

    油鍋燒熱,雞胸肉沾上地瓜粉下鍋

  • 炸至金黃酥脆即可【回鍋複炸更香】

    炸至金黃酥脆即可【回鍋複炸更香】

4,472 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,041 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 酸辣湯 櫛瓜 蒸蛋 雞湯 雞蛋豆腐 白菜滷 菠菜 台式泡菜 低脂高蛋白 瓜仔肉 湯麵 打拋豬 豆腐 娃娃菜 糖葫蘆 三杯雞 茄子 杏鮑菇 竹筍 炒飯 南瓜 花椰菜 排骨 番茄炒蛋 粽子 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 早餐 麻婆豆腐 金針菇 小黃瓜 雞胸肉 鮭魚 家常菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 四季豆 雞肉 炒麵 滷肉 番茄 餅乾 玉米濃湯 義大利麵 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 高麗菜