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蔬食實驗室
1 食譜 6 粉絲

超好吃電鍋焦糖布丁~(減糖版)

超好吃電鍋焦糖布丁~(減糖版)

描述

簡單又好吃的焦糖蒸布丁🍮
讓每個人ㄧ口接一口停不下來~(^O^)

71 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

布丁液
焦糖液

步驟

  • 把所有材料備齊

    把所有材料備齊

  • 《布丁液》
在小鍋內小火攪拌牛奶和糖,攪拌至大約微微起泡前關火.加入蛋液過篩2~4次.
⭐️過篩越多次吃起來的口感更滑順喔⭐️

    《布丁液》 在小鍋內小火攪拌牛奶和糖,攪拌至大約微微起泡前關火.加入蛋液過篩2~4次. ⭐️過篩越多次吃起來的口感更滑順喔⭐️

  • 《焦糖液》
鍋裡加糖、水,開小火煮焦糖化.在平均倒入模型中.
⭐️煮好的焦糖要盡快倒入模型中,不然很快就會凝固⭐️

    《焦糖液》 鍋裡加糖、水,開小火煮焦糖化.在平均倒入模型中. ⭐️煮好的焦糖要盡快倒入模型中,不然很快就會凝固⭐️

  • 模型蓋上鋁箔紙,放在蒸架上,外鍋2杯水.鍋蓋用筷子墊高後按下開關.開關跳起之後等待冷卻放至冰箱冷藏6小時.

    模型蓋上鋁箔紙,放在蒸架上,外鍋2杯水.鍋蓋用筷子墊高後按下開關.開關跳起之後等待冷卻放至冰箱冷藏6小時.

  • 最後把模型倒扣到盤子上就好囉!
✨🍮✨

    最後把模型倒扣到盤子上就好囉! ✨🍮✨

小撇步

建議冷藏不要超過3天呦

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