MlNI鬆聖誕餅乾
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將奶油、砂糖和鹽巴混合攪拌均勻至稍微發白。
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再將蛋白分兩次加入攪拌均勻。
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將低筋麵粉與抹茶拿鐵粉過篩加入，並倒入牛奶攪拌至充分混合。
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將麵團裝入裱花袋中，並在烤盤上擠入自己想要的圖案。
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均勻撒上廣達香迷你鬆裝飾並增添風味。
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烤箱 160 度烤 23 分鐘，10 分鐘時將鋁箔紙蓋上防止餅乾上色，時間到後關火悶 10 分鐘即可。
小撇步
1. 此配方為減糖版，且抹茶拿鐵粉已含糖，所以細砂糖加的較少，可依個人口味調整糖的比例。
2. 奶油先在室溫下稍微融化後較好操作。
