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鄭恬
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蘋果雞肉泡菜煎餃

蘋果雞肉泡菜煎餃

描述

加拉(GALA)蘋果,或稱俏富士,是美國華盛頓州蘋果產量居第二位的品種,約佔19%,僅次於五爪蘋果(RED DELICIOUS),可見受歡迎程度,有著類似富士品種香甜.爽脆.汁多口感,更讓煎餃內餡的雞肉吃起來不會柴口,整個口感更顯得清甜和美味!!

36 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

太白粉水

步驟

  • 採買好所需要的材料.

    採買好所需要的材料.

  • 選擇購買香甜、爽脆、汁多華盛頓加拉蘋果作水餃的內餡,讓內餡風味更加香甜迷人.

    選擇購買香甜、爽脆、汁多華盛頓加拉蘋果作水餃的內餡,讓內餡風味更加香甜迷人.

  • 將華盛頓加拉蘋果清洗乾淨後切小丁狀備用.

    將華盛頓加拉蘋果清洗乾淨後切小丁狀備用.

  • 再將絞成泥狀的雞胸肉.切碎的泡菜和華盛頓加拉蘋果丁一起放入大玻璃碗中攪拌成糰備用.

    再將絞成泥狀的雞胸肉.切碎的泡菜和華盛頓加拉蘋果丁一起放入大玻璃碗中攪拌成糰備用.

  • 取水餃皮,將調拌好的蘋果雞肉泡菜餡一一包好.(總共包了24顆,每一顆都包的胖都都~)

    取水餃皮,將調拌好的蘋果雞肉泡菜餡一一包好.(總共包了24顆,每一顆都包的胖都都~)

  • 取一小平底鍋,鍋中先抹上少少的油,再將蘋果雞肉泡菜餃放入鍋中,倒入調拌好的太白粉水,蓋上鍋蓋用小小火煎煮9分鐘.最後再開大火煎煮2分鐘收乾湯汁!!

    取一小平底鍋,鍋中先抹上少少的油,再將蘋果雞肉泡菜餃放入鍋中,倒入調拌好的太白粉水,蓋上鍋蓋用小小火煎煮9分鐘.最後再開大火煎煮2分鐘收乾湯汁!!

  • 酥脆的外皮搭配上酸甜多汁的內餡,每一口都好美味~

    酥脆的外皮搭配上酸甜多汁的內餡,每一口都好美味~

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