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灶頭鑊尾
2,041 食譜 5,163 粉絲

蒜泥白肉佐三色沾醬

蒜泥白肉佐三色沾醬

描述

今天做超級軟嫩入味的白切肉佐三色醬料!

相關食譜:「蒜泥白肉」、「香辣蒜泥白肉」、「蒜泥白肉(清蒸版)」、「蒜泥白肉(懶人版)」、「塔香蒜味雙醬白切肉」、「韓式白切肉수육」

13 說讚

食材

蔥薑醬
蒜辣蝦油
看全部食材 

步驟

  • A.冷鍋加入豬腩、蔥段、薑片、八角、花椒、胡椒、冷水

    A.冷鍋加入豬腩、段、片、八角花椒胡椒、冷水

  • 大火燒開,仔細撇去浮沫

    大火燒開,仔細撇去浮沫

  • 調入米酒、食鹽,小火燜煮10分鐘後熄火

    調入米酒、食鹽,小火燜煮10分鐘後熄火

  • 放涼後冷藏一夜,再重新復熱

    放涼後冷藏一夜,再重新復熱

  • 取出豬肉,放涼再切薄片

    取出豬肉,放涼再切薄片

  • B.沾醬的詳細製作流程,請點選頁面下方鏈結

    B.沾醬的詳細製作流程,請點選頁面下方鏈結

小撇步

👉蒜蓉辣醬:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/441220
👉蔥薑醬:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/459511
👉蔥香蝦油:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/448241
👉蒜辣蝦油:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/468935
👉油潑辣子:https://www.one-u-ytr.tk/recipes/432410

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灶頭鑊尾 2,041 食譜 5,163 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

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