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夏日繽紛料理~快炒透抽!!

Name: 夏日繽紛料理~快炒透抽!! by 張媽廚房之母女悄悄話
Ingredients: 中型透抽(手掌大) 5-6尾; 芹菜 3支; 彩椒(紅) 1顆; 彩椒(黃) 1顆; 辣椒 2支; [調味料]鹽 1大匙; 薑絲 少量; 油 1大匙; [調味料]米酒 1匙; [調味料]味霖 1匙

描述

或許,老媽太熱愛煮菜了.於是在她自己的小天地煮菜煮久了之後~偶爾會「迷失」~「迷失」什麼呢?就是變的餐桌上總是只有大菜~缺少了平凡美好的"小炒"蹤跡~
所以和老媽溝通過後~終於喚回了她心中深處的【小炒魂】~有了這道色、香、味俱全的「繽紛料理~快炒透抽」，炎炎夏日，就讓這道色彩繽紛的消暑快炒料理陪伴你吧!!!

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食材

中型透抽手掌大

5-6尾
芹菜

3支
彩椒紅

1顆
彩椒黃

1顆
辣椒

2支
薑絲

少量
油

1大匙

調味料

鹽

1大匙
米酒

1匙
味霖

1匙

步驟

將透抽切片，背面切十字花(炒起來才會捲捲~有花紋)，芹菜切段，薑片辣椒切絲，彩椒切小塊，備用。
熱油，將辣椒、薑絲下鍋快炒
把透抽下鍋拌炒，加入所有調味料
最後加入芹菜、彩椒一併快炒，待入味後即可起鍋上菜。

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2013/06/01 發表

張媽廚房之母女悄悄話 8 食譜 44 粉絲

我老媽是個對料理充滿熱忱又熱愛下廚的好媽媽~而我就是從小習慣一張口就被老媽不斷餵養的好命女兒~有天忽然驚覺~古早人說的對~「老媽越能幹女兒就越不能幹啊」!!!一不小心我都~咻~從女孩成了熟女了~卻完全沒有傳承到老媽的手藝~我開始害怕~要是哪天老媽老了不做菜了~我該怎麼辦?!家人的團圓飯又該怎麼辦?!所以~事不宜遲~這裡就是老媽和我「母女傳授家傳手藝」的起步~歡迎大家一起來學做菜喔~

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