ㄚ曼達的廚房~菇燴旗魚肚
描述
外國人品酒就像我們品茶一樣，總覺得喝點葡萄酒、氣泡酒，可以慢慢品嘗，細細的品味出酒的滋味，也可以放鬆一下心情！
這一款粉紅氣泡酒，光是顏色就擄獲我的心了！一邊料理，一邊喝點小酒助興，真是一大享受，用餐時再來一杯冰涼的粉紅氣泡酒，快樂似神仙!
步驟
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義大利LAMBRUSCO 粉紅茶李 汽泡酒，帶有天然草莓氣息，做為餐前酒或甜點酒皆宜，微妙的酸度變化，降低甜品、點心的甜膩口感
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討喜的櫻花粉紅色澤，做為年節拌手禮或婚宴用酒，絕對讓賓客讚不絕口
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旗魚肉先泡在義大利LAMBRUSCO 粉紅氣泡酒中
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入鍋，加點橄欖油，煎熟
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盤中先用豌豆嬰裝飾，擺上煎好的旗魚肉
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用些許的橄欖油炒菇類
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倒入醃魚剩的酒，然後依照個人喜好調味
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將醬汁淋在旗魚肚上~就完成囉~
小撇步
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