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我的廚房新花樣
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鹽麴烤中卷

鹽麴烤中卷

描述

簡單的調味後燒烤，即可吃到中卷最鮮美的滋味，也是很棒的下飯菜下酒菜。😋

《我的廚房~其他海鮮類食譜》
https://www.one-u-ytr.tk/share/lists/b4Qj
.

20 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

【調味料】

步驟

  • 備齊所需食材。

    備齊所需食材。

  • 將中卷處理乾淨後以廚房紙巾擦乾吸去多餘水份，可再切上花刀（不切斷）以利吸收醬汁。

    將中卷處理乾淨後以廚房紙巾擦乾吸去多餘水份，可再切上花刀（不切斷）以利吸收醬汁。

  • 接著加入蒜末、橄欖油、鹽麴和醬油~抓拌均勻後醃漬約30分鐘備用。

    接著加入蒜末、橄欖油、鹽麴和醬油~抓拌均勻後醃漬約30分鐘備用。

  • 👉烤箱事先以上下火230度預熱完成備用。 將醃漬好的中卷排入烤盤中（可帶上少許醃漬的醬料），放入烤箱烘烤約10到12分鐘即可。 👉中卷易熟也可以直接放在鑄鐵平底鍋（最佳）或是其他平底鍋上煎烤喔！

    👉烤箱事先以上下火230度預熱完成備用。 將醃漬好的中卷排入烤盤中（可帶上少許醃漬的醬料），放入烤箱烘烤約10到12分鐘即可。 👉中卷易熟也可以直接放在鑄鐵平底鍋（最佳）或是其他平底鍋上煎烤喔！

  • 烤製完成後立刻取出烤箱（以免烤過頭影響口感），趁熱撒上辣椒粉或是燒烤料和蔥花後即可享用。

    烤製完成後立刻取出烤箱（以免烤過頭影響口感），趁熱撒上辣椒粉或是燒烤料和蔥花後即可享用。

小撇步

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我的廚房新花樣 415 食譜 2 萬 粉絲

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