百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
姆士流
92 食譜 3,504 粉絲

石斑魚湯麵

石斑魚湯麵

描述

講到湯麵大家可能會覺得:熬湯頭是不是很難?
其實只要把食材的香氣炒出來,再用蔭油提香調味,其實味道就很夠了!

・完整版影音食譜:https://jsauce.tw/9bpNQ
・姆士流官網 → https://www.jamestaste.com/

12 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 香菇切片、黑木耳切絲、蔥斜切成絲、辣椒去籽切絲、石斑魚片切小塊備用

    香菇切片、黑木耳切絲、斜切成絲、辣椒去籽切絲、石斑魚片切小塊備用

  • 石斑魚塊加入少許蛋白、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、蔭油、太白粉抓勻

    石斑魚塊加入少許蛋白、鹽巴、白胡椒、香油、米酒、蔭油、太白粉抓勻

  • 熱鍋下油,放入香菇、蔥、辣椒炒香後,放入木耳、青江菜、蒜末拌炒,從鍋緣繞進少許蔭油,加入水煨煮

    熱鍋下油,放入香菇辣椒炒香後,放入木耳青江菜末拌炒,從鍋緣繞進少許蔭油,加入水煨煮

  • 加白胡椒、鹽巴、蔭油、糖調味,加入太白粉水勾芡,將蛋黃打勻倒入蛋液,起鍋前石斑魚片下鍋燙熟

    加白胡椒、鹽巴、蔭油、糖調味,加入太白粉水勾芡,將蛋黃打勻倒入蛋液,起鍋前石斑魚片下鍋燙熟

  • 起一鍋滾水,加鹽巴煮陽春麵,煮熟起鍋

    起一鍋滾水,加鹽巴煮陽春麵,煮熟起鍋

  • 盛盤組裝,淋上少許芝麻油即完成!

    盛盤組裝,淋上少許芝麻油即完成!

  • 蘸醬:辣椒切小段,加入樹子醬、蒜末、蔭油,拌勻即可

    蘸醬:辣椒切小段,加入樹子醬、末、蔭油,拌勻即可

3,499 瀏覽
avatar
姆士流 92 食譜 3,504 粉絲

「姆士流」以簡單快速打造美味好味道為核心,不管是大家庭還是小套房一個人住,都能夠透過姆士流的食譜,省時快速又簡單的做出美味滿點的料理。 我們致力於使用食材的原始滋味堆砌口感層次,讓料理簡單卻不單調,為每一個美食愛好者打造更多美好的料理體驗。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 花椰菜 三杯雞 茄子 雞肉 台式泡菜 麻婆豆腐 粽子 香菇雞湯 高麗菜飯 馬鈴薯 義大利麵 四季豆 蒸蛋 白菜滷 地瓜 低脂高蛋白 排骨 雞胸肉 打拋豬 雞湯 玉米濃湯 番茄 娃娃菜 竹筍 馬鈴薯燉肉 金針菇 酸辣湯 炒飯 鮭魚 餅乾 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 櫛瓜 瓜仔肉 杏鮑菇 滷肉 豆腐 雞蛋豆腐 高麗菜 早餐 菠菜 家常菜 南瓜 湯麵 糖醋排骨