百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,043 食譜 5,166 粉絲

椒麻醬黃瓜(減鹽版)

椒麻醬黃瓜(減鹽版)

描述

醬黃瓜你就像我這麼醃,不用鹽也不用糖,椒香濃郁、酸辣脆爽😋

🥗相關食譜:「椒麻醬黃瓜(五辛素)」、「涼拌大黃瓜(五辛素)」、「酸辣涼拌大黃瓜(五辛素)」、「涼拌娃娃菜(五辛素)」、「飯店醃蘿蔔(五辛素)」、「醃脆瓜片(純素)」、「辣味醃脆瓜(純素)」、「椒麻醬香醃蘿蔔(純素)」、「熗拌蘿蔔片(純素)」

6 說讚

時間

15 分鐘

食材

潑油
料汁

步驟

  • 小黃瓜切塊,薑、蒜、辣椒切片

    小黃瓜切塊,辣椒切片

  • 鍋中加入醬油、砂糖、烏醋、白醋、味精,小火燒開

    鍋中加入醬油、砂糖、烏醋、白醋、味精,小火燒開

  • 小黃瓜下鍋,小火滾煮30~60秒鐘

    小黃瓜下鍋,小火滾煮30~60秒鐘

  • 撒上薑蒜辣椒片,再來倆勺辣椒麵

    撒上辣椒片,再來倆勺辣椒

  • 鍋中把油燒熱,下乾辣椒段、花椒粒炸香

    鍋中把油燒熱,下乾辣椒段、花椒粒炸香

  • 滋啦一聲潑在料頭上,抓拌均勻,晾冷後即可裝瓶冷藏

    滋啦一聲潑在料頭上,抓拌均勻,晾冷後即可裝瓶冷藏

  • 晾冷後裝瓶,冷藏保存

1,223 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,043 食譜 5,166 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 高麗菜 台式泡菜 高麗菜飯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 三杯雞 雞湯 排骨 蒸蛋 竹筍 義大利麵 麻婆豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 南瓜 地瓜 雞蛋豆腐 娃娃菜 湯麵 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 番茄 菠菜 白菜滷 酸辣湯 瓜仔肉 豆腐 番茄炒蛋 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 打拋豬 雞肉 櫛瓜 小黃瓜 茄子 杏鮑菇 炒飯 玉米濃湯 花椰菜 低脂高蛋白 四季豆 金針菇 家常菜 餅乾 粽子 早餐 炒麵