香橙果醬
描述
酸酸甜甜的香橙果醬～
時間
60
分鐘
步驟
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將剝好的柳橙放入鍋中並用壓泥器將果肉壓出。
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加入冰糖，並將兩者混合在一起。
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持續攪拌，先開中火煮至沸騰。 待沸騰後，轉至中小火繼續攪拌。
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（持續攪拌以免燒焦）煮的時候，可隨時觀察，持續收汁至汁液呈現糖漿狀時，加入檸檬汁（可以邊煮邊自己舀幾滴果醬汁液起來試試味道，依照自己覺得何時的甜度來調整檸檬汁的比例），直到用刮勺舀起時，不會快速留下即可。
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將果醬分裝至玻璃罐中，並倒扣放涼。
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橙子醬，完成囉～ （待冷卻後，放入冷藏即可。）
小撇步
🔹玻璃瓶要使用前都要進行消毒才可使用喔！！！🔹
1. 剝橘子時要將白色的絲撕掉，以免煮出來的果醬會苦喔！
2. 煮果醬時要持續攪拌，千萬不要中途離開喔，以免燒焦！
3. 果醬分裝好後，一定要倒扣放涼喔！
