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零與壹的料理實驗世界
663 食譜 730 粉絲

涼拌茄子涼麵(素拌麵)

涼拌茄子涼麵(素拌麵)

描述

加點碎肉更有味道,或素碎肉,
才有油味,
這太素了,
沒油味,

3 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

涼拌醬

步驟

  • 辣椒切,爆

  • 豆瓣醬下,香油下,鹽,味精下,少量水煮

  • 茄子

  • 拌勻

    拌勻

  • 2.5杯水電鍋蒸

    2.5杯水電鍋蒸

  • 燙麵,洗麵

    燙麵,洗麵

  • 拌涼拌茄子

    拌涼拌茄子

  • 鳥龍麵拌麵

    鳥龍麵拌麵

  • 放冰箱

    放冰箱

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零與壹的料理實驗世界 663 食譜 730 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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