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lanni 小黃瓜片炒香腸

Name: lanni 小黃瓜片炒香腸 by lanni幸福餐桌
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 小黃瓜片 1條; 洋蔥絲 1/4顆; [調味料] 鹽, 適量; 紅蘿蔔絲 適量; 小香腸 隨意; 黑芝麻 些許

描述

這道料理可以說是清冰箱料理,或是湊數料理,通常冰箱裡有這些零散食材,隨意組合一下,即能變出一盤色香味兼俱的好吃菜餚！

11 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

小黃瓜片

1條
洋蔥絲

1/4顆
紅蘿蔔絲

適量
小香腸

隨意
黑芝麻

些許

調味料

鹽,

適量

步驟

現將香腸煎一下,8分熟就可,取出放涼,再對半斜切,備用（如用大香腸也是先煎再斜切片）
鍋中入油1大匙先入洋蔥炒香,再依序放入紅蘿蔔司,小黃瓜（對剖斜切片）,拌炒,鍋邊淋一點水,調味,蓋鍋蓋,燜煮一會~
再倒入香腸,拌炒均勻~
起鍋前撒入黑芝麻粒,即可盛出囉~

小撇步

香腸如先切再炒,會捲曲不好看,所以先煎再炒形狀較不會變形,口感也較不會那麽乾癟！小黃瓜燜煮一會才能斷生好吃,也不致於會煮到過軟,當然牙口不好的人想吃軟點的,就自行燜煮至喜歡的軟度也是可以的！

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2024/07/29 發表

lanni幸福餐桌 284 食譜 1,003 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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