【李錦記舊庄特級蠔油125週年】奇異果牛肉
描述
利用蠔油來添加菜餚的鮮味，是很常見的方式，但多屬於重口味！
油花分布均勻的牛小排，經由「李錦記舊庄特級蠔油」輕輕調味，提升牛肉的鮮度，又搭配酸甜的奇異果引出甜味，真是極致的清爽美味！
「李錦記舊庄特級蠔油」始創秘方，極品蠔油
；真材實料，品質保證；用途廣泛，提鮮增色。每天都有新靈感！❛◡❛✿
Mia的廚房實驗
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食材
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200g
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10ml
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2顆
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少許
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少許
步驟
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冷凍牛小排微波解凍，取10ml【李錦記舊庄特級蠔油】，與其他材料一起備用。
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奇異果削去頭尾後去皮，立起來，切成約0.7cm厚片狀。
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牛小排切成適當大小，兩面刷上一層【李錦記舊庄特級蠔油】。李錦記創建至今125年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。
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起大火熱鍋後，轉中火，加入1匙橄欖油。將牛肉入鍋，每30秒翻面一次，至喜好的熟度後即可。
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小撇步
＊「李錦記」- 陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味， 紛享蠔料理。
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