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豆包镶肉

豆包镶肉

描述

*我

10 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • *食材稱重、洗淨猪肉, 迷你小冬瓜, 芋头, 胡萝卜, 葱, 姜, 蒜, 辣椒都洗净。

    *食材稱重、洗淨猪肉, 迷你小冬瓜, 芋头, 胡萝卜, 葱, 姜, 蒜, 辣椒都洗净。

  • *豬肉切小丁備用。 *冬瓜去皮、去囊、切塊備用。 *胡蘿蔔、芋頭切小丁備用。 *薑、蒜、辣椒切末備用。 *葱、辣椒切小圈備用。

    *豬肉切小丁備用。 *冬瓜去皮、去囊、切塊備用。 *胡蘿蔔、芋頭切小丁備用。 *薑、蒜、辣椒切末備用。 *葱、辣椒切小圈備用。

  • *肉丁下薑末、下蒜末、下辣椒末、下醬油、下黑(白)胡椒粉、下芝麻油抓勻、摔打、下胡蘿蔔丁、芋頭丁拌勻備用。

    *肉丁下薑末、下蒜末、下辣椒末、下醬油、下黑(白)胡椒粉、下芝麻油抓勻、摔打、下胡蘿蔔丁、芋頭丁拌勻備用。

  • *取完整豆包、中間剪開、鑲上肉餡備用。

    *取完整豆包、中間剪開、鑲上肉餡備用。

  • *取一空盤、盤底鋪上迷你冬瓜、上面擺上鑲肉豆包備用。 *起一蒸鍋、大火、水開、下食盤蒸25分鐘、起鍋、備用。

    *取一空盤、盤底鋪上迷你冬瓜、上面擺上鑲肉豆包備用。 *起一蒸鍋、大火、水開、下食盤蒸25分鐘、起鍋、備用。

  • *取一水鍋、下蒸過冬瓜豆包瀝出的湯汁、下醬油煮沸、下生粉水、勾欠、下芝麻油、淋在成品上備用。

    *取一水鍋、下蒸過冬瓜豆包瀝出的湯汁、下醬油煮沸、下生粉水、勾欠、下芝麻油、淋在成品上備用。

  • *美美擺盤。 *pose......拍照。

    *美美擺盤。 *pose......拍照。

小撇步

*馅料中的芋頭可以選擇自己喜歡的食材随意更換呦❗

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资深美少女 8 食譜 3 粉絲

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