【簡單入手】花生麵包
描述
簡單操作的麵包食譜，
柔軟香甜，花生內餡飽滿，滿是濃濃的花生香氣。
製作過程中，運用簡單的食材，並以容易的手法一步步完成麵包。
無論是當作早餐、下午茶，還是分享給親朋好友，
都能讓人感受滿滿的幸福。
讓我們在這個製作過程中，享受烘焙的寧靜和成就。
讓這花生麵包增添生活中的一絲幸福。
熱量
步驟
-
準備麵團: 1.1. 在一個大碗中，將220g高筋麵粉、20g砂糖混合均勻。 1.2. 加入2.2g酵母並輕輕攪拌。 1.3. 在一個小碗中打散雞蛋，並加入100CC牛奶，混合均勻後倒入麵粉混合物中。
-
準備麵團: 1.4. 用手或攪拌機揉麵團，直到麵團變得光滑且富有彈性，約需揉 15 分鐘。 1.5. 加入無鹽奶油，繼續揉麵團，直到奶油完全融入麵團中。
-
發酵: 2.1. 將揉好的麵團蓋上保鮮膜或濕布，置於溫暖處進行第一次發酵，約 1 小時或直到麵團變成原來的 2 倍大。
-
-
製作麵包: 4.1. 將發酵好的麵團取出，輕輕按壓排氣，然後將麵團分成均等6份。 4.2. 將每一麵團使用擀麵棍滾平，放入適量的花生餡，麵團的其中一半切出細條，然後將麵團由沒切的一端，向有切的那端捲去，捏緊封口，再繞圓形。 4.3. 將包好餡料的麵團整形，放在烤盤上，間隔放置。
-
第二次發酵: 5.1. 將整形好的麵包再次進行發酵，約 1 小時，或直到麵團變成原來的 2 倍大。
-
烘烤: 6.1. 預熱烤箱至 180°C。 6.2. 將發酵好的麵包放入預熱好的烤箱中，烘烤 25分鐘，直到表面呈金黃色。
-
完成: 7.1. 將烘烤好的麵包取出，放在網架上冷卻。 美味出爐，Enjoy :):)
