巧古力脆皮冰淇淋批
描述
這個是最最最簡單的冰淇淋食譜，不需機器、不需電動打蛋器，超超超簡單！外層的脆皮可以用黑、牛奶或白朱古力，再加自己喜歡的配料，超簡單又好味！大人小朋友都一定鍾意！
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
將鮮奶油和煉乳拌勻，再加入香草精 (＊加入香草精除了香味外，也可以令雪糕冷藏後不會有小冰塊在內）
-
將混合液倒入模內，放入冷凍庫最少5個小時
-
用微波爐或隔水加熱法將巧克力溶化，再加入菜油，拌勻，待至室溫
-
拿出冰淇淋，浸入巧克力漿內，加上裝飾，再放冷凍庫一小時後享用 （*因冰淇淋非常容易溶化，最好一次拿兩枝浸巧克力，然後再放回Freezer）
小撇步
*這個食譜是400毫升液體份量
*煉乳的作用除了甜味外，亦有雪糕有Creamy的質感
