高昇排骨
描述
高昇排骨因其調味料12345的比例，所以有著象徵步步高升的寓意，經常出現在年菜裡。除了吉祥的意涵，油油亮亮的外表更令人食指大動，不管是不是過年都要煮來吃，時常步步高升！
傳統高盛排骨比例，米酒：糖：烏醋：醬油：水 = 1： 2：3：4： 5。
家中的醬油較鹹，因此調整了醬油的比例。比較喜歡吃甜味的，可以將糖與烏醋的比例對調。
時間
60
分鐘
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