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東京鳥窩廚房
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脆薯蝦球

脆薯蝦球

描述

花枝蝦漿和馬鈴薯做成的脆薯蝦球,好像食物做成的繡球花,一朵朵飽滿金黃,不但是簡單好吃的家常菜,就算年節當成大菜上桌,也一定會被鵝樂唷!

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41 說讚

食材

步驟

  • 馬鈴薯去皮後切成邊長0.5公分的細丁。

    馬鈴薯去皮後切成邊長0.5公分的細丁。

  • 將馬鈴薯丁裹上一層太白粉。

    馬鈴薯丁裹上一層太白粉。

  • 手沾水,將花枝蝦漿分成8份。

    手沾水,將花枝蝦漿分成8份。

  • 手沾水,將花枝蝦漿搓圓,裹上一層馬鈴薯丁並捏實。

    手沾水,將花枝蝦漿搓圓,裹上一層馬鈴薯丁並捏實。

  • 噴上一層油,180度C氣炸20分鐘出爐即完成。

    噴上一層油,180度C氣炸20分鐘出爐即完成。

小撇步

也可使用傳統油炸

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東京鳥窩廚房 236 食譜 3,119 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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