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櫛瓜蒸肉丸｜Vitamix調理機

Name: 櫛瓜蒸肉丸｜Vitamix調理機 by 大侑健康企業
Ingredients: 豬絞肉 300g; 櫛瓜 2條(260g); 薑 8g; 蔥(只取蔥白) 1支; 辣椒(去籽) 1~2條; 蛋 1顆; 鹽 1小匙; 醬油 2大匙; 胡椒粉 少許; 樹薯粉(視情況添加) 3大匙

描述

食譜來源: 心心講師

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食材

豬絞肉

300g
櫛瓜

2條(260g)
薑

8g
蔥(只取蔥白)

1支
辣椒(去籽)

1~2條
蛋

1顆
鹽

1小匙
醬油

2大匙
胡椒粉

少許
樹薯粉(視情況添加)

3大匙

步驟

櫛瓜洗淨後切段後用調理機#1~2切碎。
薑、蔥白、辣椒用調理碗#9~10瞬轉切碎末。
將豬絞肉、櫛瓜碎放入一碗公加入薑末、辣椒末、胡椒粉、醬油、鹽、全蛋蛋汁拌勻後，視肉泥黏性加入樹薯粉攪拌讓肉丸子定型。
用湯匙塑形做成丸子狀放上瓷盤，用蒸燉鍋設定蒸12分鐘即可。

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2024/05/06 發表

大侑健康企業 225 食譜 309 粉絲

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