比利時鬆餅
步驟
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除了奶油跟珍珠糖，其餘材料都放進攪拌機成糰，成糰後加入奶油攪拌至出膜，再加入珍珠糖攪拌均勻，接著就整圓，覆蓋上保鮮膜，室溫發酵30分，再冰入冰箱發酵約8-10小時；因為麵糰加了珍珠糖會變的比較濕黏不好操作，我習慣用冷藏發酵法，如果想一氣呵成的，也可以室溫發酵1小時即可。
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發酵好的麵糰分割成50g一個，此配方可做22個，此時小V機先預熱至綠燈亮。
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預熱完成後，放入麵糰，壓約3.5分鐘。
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出爐放在置涼架上，吃起來脆脆的鬆餅就完成啦～～
小撇步
沒有楓糖可以改成蜂蜜或砂糖。
