百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

蔥香焗豬排

蔥香焗豬排

描述

【蔥香焗豬排】
用滿滿的蔥香來焗軟嫩的煎小里肌肉豬排,香氣十足,非常下飯喔

影音食譜:https://youtube.com/shorts/CcrJUODjuO0
我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶小里肌肉切約1公分厚片,用肉鎚拍扁

    ❶小里肌肉切約1公分厚片,用肉鎚拍扁

  • ❷將豬肉醃漬,2T醬油、2T米酒、胡椒粉拌勻至醬汁吸收,再拌入玉米粉,肉質更軟嫩

    ❷將豬肉醃漬,2T醬油、2T米酒、胡椒粉拌勻至醬汁吸收,再拌入玉米粉,肉質更軟嫩

  • ❸用平底鍋將豬排煎熟備用

    ❸用平底鍋將豬排煎熟備用

  • ❹準備砂鍋放少許香油,放入蔥白鋪底,開火再放入豬排,鍋熱後從鍋邊嗆入2大匙米酒

    ❹準備砂鍋放少許香油,放入白鋪底,開火再放入豬排,鍋熱後從鍋邊嗆入2大匙米酒

  • ❺蓋上鍋蓋,小火燜3分鐘,讓鍋內蔥香瀰漫後,再開蓋撒點蔥花即可

    ❺蓋上鍋蓋,小火燜3分鐘,讓鍋內香瀰漫後,再開蓋撒點花即可

4,202 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄炒蛋 炒麵 櫛瓜 炒飯 南瓜 白菜滷 低脂高蛋白 娃娃菜 麻婆豆腐 茄子 打拋豬 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 雞肉 鮭魚 三杯雞 酸辣湯 雞湯 糖葫蘆 台式泡菜 四季豆 雞蛋豆腐 菠菜 小黃瓜 豆腐 高麗菜 杏鮑菇 香菇雞湯 番茄 糖醋排骨 餅乾 涼拌小黃瓜 金針菇 馬鈴薯燉肉 排骨 地瓜 瓜仔肉 粽子 義大利麵 早餐 蒸蛋 竹筍 花椰菜 玉米濃湯 滷肉 家常菜 湯麵 高麗菜飯 雞胸肉