百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿娘喂
70 食譜 320 粉絲

蔥香醬燒雙蛋

蔥香醬燒雙蛋

描述

蛋吸收了醬汁皮蛋Q彈,醬汁香氣十足營養豐富,滿滿優質蛋白能夠補充能量,美味又健康。

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1、蔥切段蔥白跟蔥綠分開,洋蔥切絲辣椒切對半(辣椒可不加)
2、一個皮蛋切成8小塊

    1、切段白跟綠分開,洋蔥切絲辣椒切對半(辣椒可不加) 2、一個皮蛋切成8小塊

  • 1、將蛋打散加入切好的皮蛋
2、熱油鍋先煎蛋,將蛋煎成金黃色後起鍋備用

    1、將蛋打散加入切好的皮蛋 2、熱油鍋先煎蛋,將蛋煎成金黃色後起鍋備用

  • 1、鍋中加入少許油,將洋蔥、蔥白跟辣椒炒香
2、爆香後加入醬油、水跟糖煮滾後加進煎好的蛋,蓋上鍋蓋悶煮到剩少許醬汁
3、加入蔥綠試鹹淡後加入白胡椒粉翻拌均勻後即可

    1、鍋中加入少許油,將洋蔥白跟辣椒炒香 2、爆香後加入醬油、水跟糖煮滾後加進煎好的蛋,蓋上鍋蓋悶煮到剩少許醬汁 3、加入綠試鹹淡後加入白胡椒粉翻拌均勻後即可

  • 完成!

    完成!

小撇步

蛋煎成金黃色比較容易吸收醬汁
皮蛋放進蛋汁裡一起煎,可以保持皮蛋的完整,也可以免除要先將皮蛋黃蒸熟的手續

2,568 瀏覽
avatar
阿娘喂 70 食譜 320 粉絲

簡單食材、簡單做 就是家的味道,就是孩子記憶中媽媽的味道。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 炒麵 粽子 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 三杯雞 四季豆 菠菜 香菇雞湯 糖葫蘆 打拋豬 家常菜 地瓜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜 櫛瓜 竹筍 馬鈴薯 豆腐 鮭魚 南瓜 高麗菜飯 番茄 義大利麵 瓜仔肉 金針菇 滷肉 雞肉 雞湯 酸辣湯 低脂高蛋白 玉米濃湯 番茄炒蛋 白菜滷 餅乾 炒飯 杏鮑菇 糖醋排骨 花椰菜 馬鈴薯燉肉 娃娃菜 湯麵 雞蛋豆腐 早餐 排骨 台式泡菜 小黃瓜 雞胸肉