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松子
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豬肉咖哩

豬肉咖哩

描述

煮一鍋咖哩就能配上一大碗白飯。
不愛吃南瓜的人也可以嘗試的料理!

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切絲,南瓜切片狀,馬鈴薯切塊後泡水10分鐘(去澱粉)。

    洋蔥切絲,南瓜切片狀,馬鈴薯切塊後泡水10分鐘(去澱粉)。

  • 直接放入洋蔥拌炒約1分半,再加入適量油炒1分鐘。

    直接放入洋蔥拌炒約1分半,再加入適量油炒1分鐘。

  • 加入豬肉炒至表面變色。

    加入豬肉炒至表面變色。

  • 放入南瓜跟馬鈴薯拌炒約2分鐘。

    放入南瓜馬鈴薯拌炒約2分鐘。

  • 倒入水,淹過食材即可。水滾後轉小火,燜煮20分鐘。

    倒入水,淹過食材即可。水滾後轉小火,燜煮20分鐘。

  • 時間到了之後,熄火。放入咖哩塊攪拌均勻,再加入牛奶及巧克力。
小火煮8-10分鐘,過程中持續攪拌,至想要的稠度即可。
完成後,南瓜已經煮爛。

    時間到了之後,熄火。放入咖哩塊攪拌均勻,再加入牛奶及巧克力。 小火煮8-10分鐘,過程中持續攪拌,至想要的稠度即可。 完成後,南瓜已經煮爛。

小撇步

1. 咖哩塊弄碎較好溶解。
2. 加咖哩塊時,另取一個碗將鍋中的熱水舀一些出來,放入碎咖哩塊攪拌至溶解,再倒回鍋中拌勻,則不用擔心有咖哩塊沒攪拌到。
3. 選擇兩個不同品牌的咖哩塊。

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