滷杏鮑菇 / 滷汁應用
描述
準備了好的滷包跟好醬油做的滷汁滷完雞腿，可以趁新鮮順滷喜歡吃的食材順清冰箱。
時間
15
分鐘
步驟
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杏鮑菇可以買中型的滷完會縮水不用切，從真空袋取出沖洗過，鮮菇也是沖洗過瀝乾。
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鮮菇用小刀刻花，不刻也行。
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滷汁小火煮滾把杏鮑菇放進來，盡量均勻擺才能均勻受熱，設定計時器蓋鍋滷15分鐘。
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15分鐘到打開鍋蓋，用筷子幫杏鮑菇翻轉，避免巴鍋也能滷得更均勻，把鮮菇放進來，再次設定計時器蓋鍋滷5分鐘。
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脆口的杏鮑菇簡單滷就很好吃。
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