奶油乳酪餅乾
描述
真的棒透了！🤩
千萬別小看這款其貌不揚的的餅乾，它超級無敵好吃😋，連不愛吃甜食的我都愛死它了！它非常特別，有餅乾也有蛋糕的口感哦！
不相信的朋友可以試做看看，保證你一定會瘋狂迷戀它！😂🥰
食材
步驟
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將室溫軟化的奶油乳酪及無鹽奶油用刮刀拌勻，加入細砂糖，用電動打蛋器拌至砂糖融化及奶油乳酪蓬鬆微微變白。 #也可以用手動打蛋器。
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加入常溫蛋及香草精用刮刀拌勻。
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將中筋麵粉／小蘇打粉及泡打粉過篩入奶油糊中，用刮刀以切拌的方式拌勻成糰。 放入冰箱冷藏10分鐘備用。 #烤箱以上下火170度，預熱10分鐘。
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用直徑5公分的冰淇淋勺，挖一球放在烤盤上，用容器或手壓平餅乾麵團至7公分寬，撒上純糖粉，入烤箱以170度烘烤15分鐘，出爐後放網架上放涼。
小撇步
#這個食譜我已經減糖65%，所以加上餅乾上面的純糖粉，甜度會是非常剛好，不會過甜。
#放涼的餅乾裝入袋子中或玻璃罐中，常溫可以放一個星期，如果放入冰箱冷藏，可延長至2～3個禮拜。
