香菇鑲肉丸子｜電鍋版｜
描述
「春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾」
食品級製造，瞬間吸水吸油，真是廚房料理好幫手～
香菇梗不浪費，切下來切丁，與紅蘿蔔丁一起加入肉丸子中，可以增加口感也可以中和絞肉的油膩感～
肉丸子與調味料攪拌至肉有黏性即可，再加入少量的太白粉，可以使肉丸子容易附著在香菇上，也可使肉質軟嫩～
- 已參加：春風捎來年節好滋味
Sophie Hsieh🍳
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對料理有一顆熱忱之心的我，覺得人活著要有目標，才能過得有意義，所以毅然決然報考中餐丙級，雖然這張證照對我而言用處不大，但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中，可以讓我放空、心情沈澱下來，變得很平靜，也算是一種舒壓的方式吧！
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