百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
橋媽
13 食譜 27 粉絲

香草鹽烤鯖魚一夜干

香草鹽烤鯖魚一夜干

描述

為抵抗酷寒天候及激烈海流,寒帶海域所產的鯖魚,體內都蓄積豐富脂肪,油脂含量高。
因地處北半球極為冷冽區域,所以孕育出的鯖魚肉質紮實,油脂豐富,口感細膩。用最簡單的鹽烤料理方式,就可以吃出鯖魚的鮮甜美味,是我們一家最愛吃的魚之一。

食材

步驟

  • 鯖魚洗淨對剖後切成四塊,魚背肉上以刀劃十字。

  • 在烤爐架上塗抹拉沙油,鋪放些許迷迭香,再擺上鯖魚。烤箱預熱後,以220度(上下火)烤10分鐘後、關掉下火,上火再烤10分鐘,讓魚皮表面烤出微焦色。

  • 撒上香草鹽、搭配番茄小黃瓜等生菜。食用時可滴一些檸檬

2.2 萬 瀏覽
avatar
橋媽 13 食譜 27 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 黄 鳳嬰
    黄 鳳嬰

    一夜干不用洗!

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 排骨 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 雞湯 炒麵 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 蒸蛋 菠菜 竹筍 雞肉 台式泡菜 花椰菜 糖醋排骨 餅乾 滷肉 番茄 茄子 高麗菜 娃娃菜 糖葫蘆 早餐 酸辣湯 湯麵 小黃瓜 馬鈴薯 瓜仔肉 金針菇 雞蛋豆腐 鮭魚 高麗菜飯 粽子 三杯雞 杏鮑菇 打拋豬 豆腐 地瓜 雞胸肉 番茄炒蛋 炒飯 低脂高蛋白 南瓜 家常菜 義大利麵