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豆豉魚頭

豆豉魚頭

描述

鹹香 餐桌會出現的佳餚 大家來試試看很簡單的

8 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 魚頭買回來要處理一下 在市場或賣場買回來有時候 魚內臟沒有清的很乾淨 所以整理一下這樣才不會有苦味呦

  • 薑片切絲備用 豆豉半罐備用

  • 熱鍋加油放薑絲炒一下放魚頭 😂魚眼睛盯著其實蠻可怕的😱

    熱鍋加油放薑絲炒一下放魚頭 😂魚眼睛盯著其實蠻可怕的😱

  • 大火煎5分後翻面

    大火煎5分後翻面

  • 在五分鐘後加豆豉還有水滾10分鐘後就完成了✅

    在五分鐘後加豆豉還有水滾10分鐘後就完成了✅

小撇步

*
1.魚眼睛要清澈這樣才新鮮🤩
2.怕有魚腥味可以在另外加米酒去腥
3.下完魚頭因為會油爆所以記得蓋蓋子🧐
4.在最後步驟時記得蓋鍋蓋這樣熟的快☺️

希望大家都可以很簡單的做出懷念的味道😍👏👏

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