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碗稞

碗稞
12 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

滷肉

步驟

  • 在來米粉放入冷水攪拌均勻

    在來米粉放入冷水攪拌均勻

  • 滷肉燥加入油酥拌炒一下,有香氣出來即可。

  • (可省略) 我不愛吃單純裡面碗稞沒有肉,會在此加入少許的滷肉進去攪拌,這樣也不用加醬油膏

    (可省略) 我不愛吃單純裡面碗稞沒有肉,會在此加入少許的滷肉進去攪拌,這樣也不用加醬油膏

  • 加入熱水攪勻

  • 放入碗內大火蒸15分鐘

    放入碗內大火蒸15分鐘

  • 加入肉燥,繼續大火15分鐘
蒸完會有苟芡感,然後關火悶10-15分鐘

    加入肉燥,繼續大火15分鐘 蒸完會有苟芡感,然後關火悶10-15分鐘

  • 拿出放涼

    拿出放涼

  • 放涼後會像圖片的感覺,要吃的時候在拿刀挖出來即可

    放涼後會像圖片的感覺,要吃的時候在拿刀挖出來即可

小撇步

1.大火蒸。2.打開鍋蓋要斜角打開,不要讓水蒸汽到碗稞表面。 3.中途加水要用熱水

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程太太安琪小姐❤️口袋菜單 64 食譜 162 粉絲

一個嫁到澳洲的家庭主婦,不會做菜到慢慢研究食譜。 不會煮飯的我,會去參考一些廚師的做法,找出一些小眉角去完成一道料理。 會放上來的食譜,基本上是一定會成功、好吃的! 簡單食譜、簡單料理、不耗費時間為最大目標! 讓新手小白對開始做飯會有信心❤️❤️ 還請見諒是澳洲天氣與台灣是相反的,所以菜色會有所不同喔!

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