燒麻糬
描述
燒麻糬又稱客家牛汶水，因糰子浸在黑糖水裡的樣子極似水牛泡在泥水中，因而得名。在冷冷的冬至時節裡，將麻糬經過糖水的洗禮，裹上亮晶晶的外皮，最後灑上香濃花生粉或芝麻粉，熱呼呼的來上一碗，心也會跟著暖起來！
大家是花生派還是芝麻派的呢？
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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100g
-
100g
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14g
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適量
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適量
步驟
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將所有材料倒入攪拌碗中，稍微攪拌成糰。
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取出於桌面上搓揉成外表光滑細緻成糰狀。
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將麻糬糰搓揉成長條狀，用刮板切成一段一段並且搓圓。
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稍微壓成圓餅狀。
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準備一紅糖水鍋煮滾後，放入麻糬煮至浮在糖水水面，或是可以煮至麻糬呈現微微琥珀色。
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完成～
小撇步
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