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快晴媽媽
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洋蔥燴蛋豆腐

洋蔥燴蛋豆腐

描述

鹹甜滑嫩的口感,除了下飯,單獨吃也是可以的!

39 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蛋豆腐在廚房紙巾上切好(順便吸水份),我切小塊是為了方便快速入味。

    蛋豆腐在廚房紙巾上切好(順便吸水份),我切小塊是為了方便快速入味。

  • 熱油煎蛋豆腐至兩面微黃。(因為小塊不好個別翻面,所以我用鍋鏟整片翻動)

    熱油煎蛋豆腐至兩面微黃。(因為小塊不好個別翻面,所以我用鍋鏟整片翻動)

  • 加入半個切好的洋蔥絲.

    加入半個切好的洋蔥絲.

  • 再加入蝦仁並淋上蛋液

    再加入蝦仁並淋上蛋液

  • 加入水:醬油:糖=3:2:1,悶至蝦仁熟即可。

    加入水:醬油:糖=3:2:1,悶至蝦仁熟即可。

小撇步

可依照個人喜好加入不同食材✓

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