百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
火柴媽
364 食譜 1,264 粉絲

蒜蓉蠔油芥蘭

蒜蓉蠔油芥蘭
15 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 在煮滾水的水中加入少許鹽及食用油,可維持菜的翠綠顏色。

    在煮滾水的水中加入少許鹽及食用油,可維持菜的翠綠顏色。

  • 再加入芥蘭菜汆燙約2分鐘即可撈起瀝乾。

    再加入芥蘭菜汆燙約2分鐘即可撈起瀝乾。

  • 先將素蠔油、醬油、砂糖與2大匙的水調勻備用。
熱鍋熱油小火煸香蒜末,炒至蒜頭香氣釋出、油起泡。

    先將素蠔油、醬油、砂糖與2大匙的水調勻備用。 熱鍋熱油小火煸香末,炒至頭香氣釋出、油起泡。

  • 待蒜油起泡後加入調好的蠔油醬汁,煮滾即可熄火。
過熱油的蠔油醬吃起來更香,不想開伙的廚友們也可以調勻後直接淋在菜上。

    油起泡後加入調好的蠔油醬汁,煮滾即可熄火。 過熱油的蠔油醬吃起來更香,不想開伙的廚友們也可以調勻後直接淋在菜上。

  • 將醬汁淋在汆燙好的菜上,蒜蓉蠔油芥蘭就完成囉!

    將醬汁淋在汆燙好的菜上,蓉蠔油芥蘭就完成囉!

3,901 瀏覽
avatar
火柴媽 364 食譜 1,264 粉絲

火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 雞肉 滷肉 茄子 金針菇 低脂高蛋白 番茄炒蛋 餅乾 豆腐 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞湯 香菇雞湯 台式泡菜 高麗菜 蒸蛋 雞蛋豆腐 早餐 竹筍 義大利麵 白菜滷 南瓜 炒飯 菠菜 麻婆豆腐 酸辣湯 娃娃菜 花椰菜 糖葫蘆 排骨 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 高麗菜飯 打拋豬 杏鮑菇 玉米濃湯 番茄 雞胸肉 地瓜 涼拌小黃瓜 炒麵 家常菜 四季豆 鮭魚 三杯雞 瓜仔肉 小黃瓜 糖醋排骨 湯麵