[Yun。在廚房]春日綠蘆筍濃湯
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描述
蘆筍、洋蔥、西洋芹的組合，簡單又容易取得的食材，是我們家小家庭裡周末最常出現的快速午餐。挑很簡單的濃湯料理來嘗試各種蔬菜組合的味道，再加上一顆半熟水波蛋，脆脆的麵包條沾著吃，也算是增加蔬菜攝取量，又有飽足感!
步驟
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接著加入蘆筍及高湯(雞湯塊或蔬菜湯塊均可)，高湯約淹過食材1公分高。蓋鍋，小火煮約20分鐘或至食材熟軟。
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熄火稍放涼，以攪拌器將食材打碎至濃湯狀。調味! 手邊有甚麼麵包就拿甚麼吧! 煮鍋水煮顆水波蛋，半熟的蛋黃+烤熱的吐司條，配湯超好吃的!
小撇步
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