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超簡單易做的波蘭蘋果鬆餅，在普通的鬆餅糊內加入蘋果片，看似平凡，但這個真的超級好吃！想不到加了蘋果後，成品這樣不同。可以灑上糖霜，直接享用，或加蜜糖、楓糖漿或果醬等。
做早餐或小食，超級不錯，加了蘋果，小朋友又可以多吃點水果
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在大碗內將麵粉、糖、泡打粉和鹽拌勻
將雞蛋、牛奶和菜油拌勻
將濕材料倒入麵粉內，拌勻，再加入蘋果片，拌勻
在熱鍋內加少許油，倒入少許麵糊，煎至表面有氣泡，再將鬆餅反轉再煎熟，再灑上糖霜即成！
嫁了一個比我更中國化的英國人，最喜歡的不是Fish & Chips，而是茶餐廳的乾炒牛河！現居英國倫敦，跟大家分享中西合璧的幸福美味！ 中英文食譜網址 http：//www.mrsPskitchen.net
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