豆乳雞翅&辣醬小黃瓜
描述
冰箱裡總有一堆吃不完的醬料？
丟掉覺得可惜，放著又佔空間
佳佳來救援！教你做出清冰箱美味料理
超簡單易學的豆乳雞翅&辣醬小黃瓜
保證看一次就學會~~
雞精、滴雞精、熬雞精差在哪？營養價值一次看
https://cookpot.tw/AZJGE
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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豆乳烤雞翅 step1 雞翅洗淨擦乾戳洞，與醃料拌均勻醃至隔夜。
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豆乳烤雞翅 step2 將醃好的雞翅上多餘的醃料抹除放入烤盤上。
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豆乳烤雞翅 step3 氣炸烤箱以上下火模式150度烤20分鐘。
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豆乳烤雞翅 step4 續升溫至160度烤約15分鐘，最後5分鐘打開，刷上味醂即可。
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涼拌辣醬小黃瓜step2 將熱水倒入柴魚片內，待柴魚片沉下去後，即可將高湯過濾。
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涼拌辣醬小黃瓜step3 調味料混勻後與高湯混合成醃漬醬。
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小撇步
1. 雞翅上戳洞可加速雞肉醃入味。
2. 烤溫提升可讓雞翅更酥脆與逼出多餘油脂。
3. 味醂不僅增添甜度還增加酥脆。
4. 甜的東西在烤的時後容易焦，最後5分鐘刷在雞皮上能增添甜度，又能達到酥脆的效果。
5. 小黃瓜醃漬醬料亦可當涼麵醬。
