芋頭滷肉
描述
今天來跟大家分享一道超好做、一鍋到底，有著濃濃古早味的芋頭滷肉。這道滷肉的調味料很單純，醬油是重頭戲，醬油好便好吃，這次我用了沒有添加物的屏大醬油，它沒有焦糖色素，但肉滷出來色澤很棒，油亮亮的，而且滷肉是甘甜溫醇的味道，一點都不死鹹，配上煮到軟的芋頭，真的是超好吃的啦！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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加入2/3的屏大薄鹽醬油翻炒一下，讓肉塊均勻沾裹醬汁，上色更漂亮。
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加入與食材同高的水量。
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煮至芋頭熟軟即完成。
小撇步
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