一分鐘學會超簡單椒鹽一夜干料理
描述
居家必備的蔥蒜辛香食材就可以快速出菜，外表酥脆、肉質軟嫩清甜，且自帶鮮鹹的澎食晚熟一夜干，加上魚油翻炒後的佐料，調配出豐富層次的口感。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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鍋熱後下午仔魚一夜干（午仔魚本身油質豐厚，無需加油或只需加少少的油即可）
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煎至兩面金黃後，撈起午仔魚。鍋內的魚油千萬不要倒掉！
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利用魚油翻炒稍早已經切完的配料，並依口味調味
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炒熟後即可將配料放在午仔魚上，準備上菜囉！
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端上桌就是白飯殺手的一道鮮魚料理啊～～
小撇步
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