南瓜排骨酥湯

Name: 南瓜排骨酥湯 by 陸蓮兒
Ingredients: 南瓜 1/2顆; 排骨 數塊; 地瓜粉 適量

描述

新鮮南瓜含有90%以上的水份，熱量很低。南瓜--瓜肉是黃色，可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美。南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛。
南瓜排骨酥湯，湯頭鮮甜、鮮美，連不愛吃南瓜的老公，都喝了許多湯。愛吃南瓜的我，慢慢品嚐南瓜的美味；南瓜鬆軟，鮮甜；排骨酥肉香、味美。南瓜排骨酥湯很快就見底了。簡單的料理、新鮮的蔬菜成為一道，美味無法擋、家人讚不絕口的美食。

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食材

南瓜

1/2顆
排骨

數塊
地瓜粉

適量

步驟

排骨沾地瓜粉回潮一下。南瓜連皮洗淨去籽、粗纖維，切塊狀。
排骨入熱油鍋中火炸酥即可，撈起瀝乾油備用。為排骨酥。
煮滾一鍋適量的水，排骨酥放入煮20分鐘。
排骨熟軟加南瓜煮至南瓜熟軟，加適量鹽調味即可。

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2013/04/25 發表

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生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品，今天來個熱鬧喜氣，明天來個清爽不油膩，全由我手上的鍋鏟來指揮。個人網頁：歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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