百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Kyoko Yu
10 食譜 11 粉絲

舞菇雞腿蛤蜊麵

舞菇雞腿蛤蜊麵

描述

這季節交替的下雨天
來道(舞菇雞腿蛤蜊麵)
低脂低熱量富含蛋白質
讓你營養滿分活力充沛

6 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 食材

    食材

  • 橄欖油、洋蔥、薑片、去骨雞腿肉排(先去皮減少熱量,再加入10 ml米酒醃3分鐘),再一起放入平底鍋拌炒。

    橄欖油、洋蔥片、去骨雞腿肉排(先去皮減少熱量,再加入10 ml米酒醃3分鐘),再一起放入平底鍋拌炒。

  • 等待雞肉熟成時,可下一鍋水煮蕎麥麵(可換成自己喜歡的麵類)。

    等待雞肉熟成時,可下一鍋水煮蕎麥麵(可換成自己喜歡的麵類)。

  • 雞腿肉炒至泛白8分熟沒血水時,再加入高麗菜、好菇道舞菇,一起拌炒。

    雞腿肉炒至泛白8分熟沒血水時,再加入高麗菜、好菇道舞菇,一起拌炒。

  • 高麗菜、好菇道舞菇一起拌炒3分鐘後即可再加入蛤蜊。

    高麗菜、好菇道舞菇一起拌炒3分鐘後即可再加入蛤蜊。

  • 蓋鍋蓋等待蛤蜊打開

    蓋鍋蓋等待蛤蜊打開

  • 蛤蜊打開後淋上5ml米酒,加入枸杞一起拌炒
拌炒一分鐘後熄火。

    蛤蜊打開後淋上5ml米酒,加入枸杞一起拌炒 拌炒一分鐘後熄火。

  • 加上煮好的蕎麥麵拌勻,淋上柴魚醬油、撒上蔥花,這道營養滿分的舞菇雞腿蛤蜊麵就完成了。

    加上煮好的蕎麥麵拌勻,淋上柴魚醬油、撒上花,這道營養滿分的舞菇雞腿蛤蜊麵就完成了。

小撇步

(好菇道舞菇)別撥太小、口感才會好,
去骨雞腿肉排記得去皮減少熱量,蕎麥麵和蛤蜊都有鹽分,所以加柴魚醬油前先試吃鹹度再淋上。

1,829 瀏覽
avatar
Kyoko Yu 10 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

四季豆 杏鮑菇 家常菜 粽子 滷肉 玉米濃湯 早餐 番茄炒蛋 餅乾 雞湯 櫛瓜 豆腐 鮭魚 湯麵 台式泡菜 娃娃菜 白菜滷 炒飯 高麗菜 馬鈴薯 義大利麵 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 番茄 瓜仔肉 雞胸肉 雞肉 香菇雞湯 雞蛋豆腐 地瓜 酸辣湯 南瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 花椰菜 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 蒸蛋 炒麵 排骨 馬鈴薯燉肉 菠菜 高麗菜飯 打拋豬 三杯雞 金針菇 小黃瓜 茄子 竹筍