百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
Shin Shin Hsiao
Shin Shin Hsiao
16 食譜 14 粉絲

可樂滷大雞腿纖舞菇

可樂滷大雞腿纖舞菇

描述

希望能讓不愛吃舞菇的孩子吃看看。孩子啊！媽媽你一定會喜歡上纖鮮好菇。

14 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先把雞腿肉抹鹽醃一下，切紅蘿蔔不規則的切大塊備用，洋蔥切大塊備用。

    先把雞腿肉抹鹽醃一下，切紅蘿蔔不規則的切大塊備用，洋蔥切大塊備用。

  • 將雞腿放入鍋內煎至表面焦黃，取出切開雞腿肉。

    將雞腿放入鍋內煎至表面焦黃，取出切開雞腿肉。

  • 加入洋蔥先炒香，把剛剛切開的雞腿肉也放入一起炒香，洋蔥炒到快半透明即可

    加入洋蔥先炒香，把剛剛切開的雞腿肉也放入一起炒香，洋蔥炒到快半透明即可

  • 加入紅蘿蔔拌炒，加入醬油2匙炒香，微上色。

    加入紅蘿蔔拌炒，加入醬油2匙炒香，微上色。

  • 倒入可樂汽水，不用加水。 拌一拌開始調味，加入大蒜、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、再到1匙醬油、五香粉，炒拌均勻，大火先煮滾，開中火燉一下。 等待約收半乾時，加入好菇道舞菇。

    倒入可樂汽水，不用加水。 拌一拌開始調味，加入大蒜、蠔油、白胡椒粉、黑胡椒粒、米酒、再到1匙醬油、五香粉，炒拌均勻，大火先煮滾，開中火燉一下。 等待約收半乾時，加入好菇道舞菇。

  • 加入舞菇，不用清洗，直接撕開加入鍋內，輕輕的拌均勻，蓋鍋悶煮。

    加入舞菇，不用清洗，直接撕開加入鍋內，輕輕的拌均勻，蓋鍋悶煮。

  • 待熟後撒下青蔥。

    待熟後撒下青蔥。

  • 最後輕輕拌均勻讓它吸收肉湯，也能避免好菇道舞菇裂開，也能有大朵舞菇在裡面，口感會很好！

    最後輕輕拌均勻讓它吸收肉湯，也能避免好菇道舞菇裂開，也能有大朵舞菇在裡面，口感會很好！

  • 完整又漂亮好菇道舞菇。

    完整又漂亮好菇道舞菇。

小撇步

悶煮收半乾時加入好菇道舞菇，就能讓舞菇有更好、更完整的美味。

2,887 瀏覽
avatar
Shin Shin Hsiao 16 食譜 14 粉絲

吃飽的感覺太好啦！

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 轉轉蔬果淨化器

one-meter 轉轉蔬果淨化器

漩渦水流 除菌氣泡 多項檢測

限時優惠中，來去逛逛>
德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

德國 BAMOUSSE 蒸氣氣炸烤箱

蒸氣烘烤 15L容量 16大菜單

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 高麗菜飯 滷肉 香菇雞湯 竹筍 花椰菜 粽子 番茄 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 台式泡菜 酸辣湯 茄子 櫛瓜 雞肉 瓜仔肉 炒麵 湯麵 娃娃菜 湯 早餐 涼拌小黃瓜 炒飯 麻婆豆腐 鮭魚 小黃瓜 雞胸肉 義大利麵 蒸蛋 排骨 菠菜 雞蛋豆腐 地瓜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 高麗菜 三杯雞 雞湯 四季豆 糖醋排骨 餅乾 馬鈴薯 玉米濃湯 豆腐 白菜滷 家常菜 杏鮑菇 南瓜 番茄炒蛋 打拋豬